Ayo Memasak Tuna & Avocado Donburi

Terakhir Diperbaharui pada Jumat, 09 September 2011 00:19 Ditulis oleh Administrator Jumat, 09 September 2011 00:28

Donburi adalah makanan Jepang berupa nasi putih dengan berbagai macam lauk di atasnya seperti ikan, daging dan sayur-sayuran berkuah yang dihidangkan di dalam mangkuk besar yang juga disebut donburi.

Toping Donburi tergantung pada jenis makanan, tapi pada umumnya berupa dashi (kaldu ikan) dicampur kecap asin dan mirin.

** Bahan-bahan

> 200 gr tuna untuk sashimi

> 1/2 buah bawang bombay (iris tebal)

> 1 buah alpukat (potong tebal)

> 6 Sdm kecap asin

> 1 Sdm air cabe

> sepiring nasi

** Cara Membuat

> Potong tuna sashimi setebal 1 cm, pindahkan potongan tuna kedalam mangkuk, masukkan irisan bawang bombay, kecap asin, dan air cabe, aduk rata menggunakan tangan, diamkan minimal 1 jam hingga meresap.

> Siapkan sepiring nasi hangat, letakkan irisan alpukat diatas nasi sesuai selera, kemudian tuang sashimi yang telah diberi bumbu.

> Tuna dan avocado donburi siap dihidangkan.

Selamat mencoba! (Yumi/CC)